Analisi indipendente sulle trasformazioni della grande distribuzione organizzata, sulla crescita dei prodotti a chilometro zero e sugli strumenti di tutela del consumatore nel mercato alimentare italiano.
Secondo i dati di monitoraggio del settore, la presenza di prodotti a chilometro zero nei reparti freschi continua a crescere, con particolare attenzione alle filiere regionali del Nord e del Centro Italia.
Il dibattito sulle etichette front-of-pack resta aperto. Approfondiamo le differenze tra i sistemi in uso e le implicazioni per il consumatore italiano.
Come riconoscere un olio extravergine di oliva biologico di qualità: parametri analitici, certificazioni e indicazioni di origine in etichetta.
Cosa prevede il Codice del Consumo in caso di prodotti non conformi, scadenze non leggibili o informazioni incomplete in etichetta.
Una guida pratica alle denominazioni di origine e alle certificazioni biologiche riconosciute a livello europeo e nazionale.
Monitoraggio indipendente delle variazioni di prezzo su frutta e verdura di stagione nei principali canali della GDO.
Valutazione indipendente di qualità, packaging e trasparenza delle linee bio private label presenti sugli scaffali.